Keuken startkit            

 

          Laatste bijwerking : 2022.7.24

 

 

In de kasten :

 

1. • volkoren of halfkoren granen : rijst, pasta, quinoa, gierst, boekwei, speltbulgur, ...

   • graanvlokken : haver, rijst, gierst, boekweit, ...

   • koeken op basis van volle rijst, quinoa, boekweit, ...

   • bloem : spelt, durum (harde tarwe), boekweit, rijst, kastanje, grauwe erwten, ...

   • bindmiddelen : arrowroot (ipv aardappelzetmeel)

   • oliën : olijfolie, olijf-koolzaadolie, noten-koolzaadolie

   • azijn : balsamico, appelazijn

   • peulvruchten : linzen, grauwe erwten, gedroogde bonen, mungbonen (groene soja), rode Japanse bonen, ...

   • kiemzaden : prei, radijs, koriander, zonnebloem, ...

   • tomaten en geconcentreerde tomaten, gedroogde tomaten

   • vette vis : sardienen, makreel, ansjovis, tonijn, ...

   • oliebevattende vruchten : avocado, zwarte olijven, amandelen, noten, hazelnoten, paranoot, lijnzaad, ...

   • oliehoudende crème (amandelen, noten, tahin, ...)

   • suikers : ongeraffineerde rietsuiker, honing, johannesbrood, ahornsiroop (esdoorn), ...

   • specerijen : kurkuma, paprika, saffraan, curry, muskaatnoot...

   • keukenkruiden : fleur de sel, Guérande zout, gomasio, look, verse gember, algen, tamari, genmai-su, ume-su, teriyaki, miso, groentenbouillon, kipbouillon...

   • tuinkruiden : peterselie, kervel, basilicum, munt, koriander, salie, rozemarijn, ...

   • gedroogd fruit : druiven, dadels, vijgen, abricozen, pruimen, ... (opgelet : hoge GI)

   • dranken : groene thee, kruidenthee, ersatz granenkoffie, ...

   • ...

 

In de koelkast :

 

1. • verse groenten

   • oliën : koolzaad, noten, palm

   • melkproducten :

   • • boter op basis van rauwe melk

     • parmesankaas

     • yoghurt van schaap, geit, koe of van soja

   • soja of rijstcrème

   • eieren

   • plantaardige melk : rijst, amandelen (horchata), soja, haver, ...

   • sappen : appelen, peren, groenten

   • keukenkruiden : gember

   • ...

 

In de diepvriezer :

 

1. • brood

   • boter

   • vis

   • vlees

   • geblancheerde groenten

   • geweekte en gekookte peulvruchten

   • zelfgemaakte tomatensaus

   • zelfgemaakte bouillon (eventueel in ijsblokjesvorm bewaren)

   • (rode) vruchten

   • kruiden en specerijen (basilicum, koriander, gember, kurkuma...)

   • ...

 

 

 

 

De lezer dient steeds in acht te houden dat de beschreven curatieve eigenschappen in geen enkel geval het medisch advies vervangen, welke steeds onmisbaar is bij het stellen van een diagnose en bij bepaling van de ernst van de aandoening. Wel wordt de gebruiker gestimuleerd beslissingen met betrekking tot zijn gezondheid te nemen, op basis van eigen research, steeds in samenspraak met een professionele gezondheidswerker.

 

In alle gevallen valt het gebruik van dit programma enkel onder de controle, het beheer, de risico's en de verantwoordelijkheden van de gebruiker.