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Artichaut

Noms (L - Nl - A) : Cynara Scolymus - Artisjok - Artichoke                                    galerie

Famille : Asteraceae

Descriptif : plante épineuse aux feuilles épaisses tirant sur le violet

Partie(s) utilisée(s) : feuilles, tiges (son coeur et sa fleur sont utilisés dans la cuisine)

Composants actifs : la cynarine, l'acide chlorogénique, l'inuline (dans le coeur de la fleur)

Mode d'action :

1. • la cynarine : agit à la fois sur la formation et sur l'élimination de la bile (cholérétique Se dit des substances qui facilitent la sécrétion de la bile et cholagogue Se dit des substances qui facilitent l'évacuation de la bile)

   • la lutéoline pourrait inhiber la synthèse du "mauvais" cholestérol

   • l'ensemble des substances dans la feuille protègent et régénèrent les cellules du foie et potentialisent ainsi sa fonction

   • l'inuline : améliore le transit intestinal, favorise la croissance des souches Bididus (effet prébiotique) et renforce l'absorption de certains minéraux tels que calcium et magnésium

   • voir aussi : "Les légumes, les autres"

Usages :

1. • transit intestinal trop lent

   • jaunisse, cirrhose du foie

   • excès de LDL-cholestérol et de triglycérides (prévention des maladies cardiovasculaires)

   • dyspepsie : satiété trop rapide, sensation de ballonnement, renvois acides fréquents et prolongés, brûlures de l'estomac, hoquet, nausées, ...

Formes et modes d'emploi :

1. • Cynarae folium : décocté de 3 à 4g par tasse d’eau bouillante ; 1 tasse 15 à 30 minutes avant chaque repas (la tisane présente une amertume désagréable)

   • Cynarae extractum siccum : 100 à 150mg avant les principaux repas (cholérétique) ou 1 à 2g par jour (hypolipidémiant)

   • Cynarae extractum fluidum : 15 à 25 gttes avant les repas

   • Cynarae tinctura : 25 à 50 gttes avant les repas

   • Cynara scolymus nébulisat (1:6) : 50 à 100mg par gélule; 1 ou 2 gélules, 2 à 3 x par jour avant les principaux repas (cholérétique) ou 1 à 2g par jour (hypolipidémiant)

   • Cynarine : 200mg, 3 x par jour (cholérétique) ou 500 mg par jour (hypolipidémiant)

Contre-indications et précautions d'emploi :

1. • PE : aucune en respectant les posologies indiquées

   • CI : en cas d'antécédents de calculs biliaires

Synergie :

1. • hépatoprotecteurs : Mélisse (Melissa offic.), Fenouil (Foeniculum vulgare), Chardon marie (Silybum marianum)

   • draineurs du foie : Fumeterre (Fumaria officinalis), Curcuma (Curcuma longa)

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