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Vitamine B2

 

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Riboflavine, E101 (additif alimentaire).

 

 

 

Vitamine importante dans la libération d'énergie (en association avec la vit B1), nécessaire à la santé de la peau et des yeux.

 

La riboflavine est une vitamine hydrophile : elle n'est donc pas stockée dans l'organisme.

 

Elle est stable à la chaleur en milieu acide (0 à 50% de perte par ébullition) ; sensible à la lumière UV, aux liquides alcalins ; assez stable en présence d'oxydants.

 

La riboflavine est le précurseur non phosphorylé de :

 

Sommaire :

Les sources naturelles

 

Son rôle dans l'organisme

 

Les déficits

 

Quelques précautions

 

Les besoins nutritionnels

 

Côté pratique

Contenu :

Sources naturelles :             Top

 

 

 

Rôle dans l'organisme :              Top

 

La riboflavine :

 

  1.  

 

 

 

 

Déficits :              Top

 

Causes :

 

 

Symptômes :

 

Les signes cliniques sont aspécifiques et souvent liés aux symptômes d'autres déficiences (vitaminique ou protéique) : cheilite, stomatite, troubles de la déglutition, sécheresse buccale, perlèche, dermatite séborrhéique, hyperpigmentation, photophobie, hypervascularisation des tissus conjonctifs (yeux injectés de sang), conjonctivite, cataracte, lèvres rouges et lisses à l'intérieur, gerçures labiales.

 

 

      • un déficit en riboflavine freine l'activation de la vitamine B6 pouvant provoquer un manque secondaire de la pyridoxalphosphate.

 

      • un déficit en riboflavine peut entraîner des lésions cutanées et des muqueuses et favoriser le développement de la cataracte.

 

      • un déficit en riboflavine favorise le développement d'une anémie, puisqu'elle est indispensable dans la synthèse des globules rouges.

 

Chez des jeunes animaux, un déficit en riboflavine arrête la croissance.

 

La vitamine B2 aide dans le traitement de l'eczéma des nageurs et d'autres infections mycosiques.

 

Précautions :             Top

 

Chez le patient présentant :

 

 

Grossesse/Allaitement :

 

 

Interactions potentielles avec :

 

Médicaments :

 

Nutriments :

 

Eventuels effets indésirables :

 

 

Besoins nutritionnels :             Top

 

Vit B2 - Riboflavine :

 

Age

AJR (mg)

DJO (mg)

0 - 6 mois

0.4

 

7 - 11 mois

0.6

 

1 - 3 ans

0.8

 

4 - 6 ans

1.0

 

7 - 10 ans H

1.5

 

                 F

1.2

 

11 - 14 ans  H

1.5

 

                     F

1.2

 

15 - 18 ans  H

1.5

 

                     F

1.2

 

Adulte          H

1.5

10-100 à 500

                     F

1.2

 

+ 70 ans      H

1.6

 

                     F

1.3

 

Grossesse

1.5

 

Allaitement

1.8

 

Autres :

-

 

 

 

 

 

 

AJR : Apports Journaliers Recommandés (Source : Recommandations nutritionnelles pour la Belgique - Conseil supérieur de la santé).

 

DJO : Dose Journalière en médecine Orthomoléculaire.

 

Côté pratique :              Top

Dose moyenne journalière dans des suppléments alimentaires : 10 - 200mg

Dose toxique journalière : > 500mg

 

Groupes à risque :

 

 

La prise de vitamine B2 peut rendre l'urine plus jaune.

 

 

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