Groene thee
Laatste bijwerking : 2023-03-27
Namen (L - Fr - E) : Camellia sinensis - Thé vert - Common tea fotogalerij
Familie : Theaceae
Beschrijving : thee afkomstig van de theestruik, oorspronkelijk uit India
Gebruikte delen : blad (jong geplukt en onvolwassen)
-
-
indien zij rap worden gedroogd en nog warm gerold, dan bekomt men groene thee
-
indien men de fermentatie laat starten bekomt men zwarte thee
-
Actieve componenten : coffeïne, fenolderivaten, flavanen, catechinen (polyfenolen), L-theanine
Werkingswijze :
-
-
coffeïne bevordert de lipolyse en de thermogenese (verhoogd energie verbruik) : de triglyceriden worden sneller uit de reserves gemobiliseerd
-
coffeïne is een stimulans van het CZS en heeft diuretische eigenschappen
-
fenolderivaten
-
-
remmen de opname van gluciden en vetten uit de voeding en verminderen dus het aantal opgenomen calorieën
-
zouden potentiële antimutagene en antikanker eigenschappen bezitten
-
-
flavanen zouden de peroxidatie van vetten verhinderen
-
catechinen (polyfenolen) : beschermende eigenschappen tegen bepaalde kankers (longen, maag, slokdarm, pancreas, rectum, ...), waarschijnlijk door de angiogenese (de ontwikkeling van nieuwe bloedvaten onmisbaar voor de ontwikkeling en de voeding van tumoren) te verhinderen ; waaronder in het bijzonder :
-
-
het polyfenol EGCG of epigallocatechinegallaat is de sterkste antioxidant in Groene thee en zou bekwaam zijn de apoptose van kankercellen te induceren (haar antikankerwerking wordt versterkt door vitamine A
), de absorptie van vetten uit de voeding remmen (vermageringsdieet), de verbranding van vetten stimuleren en hun opslag tegengaan ; doch opgelet : alleen Groene thee die een EGCG-gehalte garandeert van minstens 710mcg/ml thee kan aan deze capaciteiten voldoen. -
het polyfenol apigenine remt het lipoxygenase en verlaagt aldus het cholesterolgehalte.
-
het polyfenol quercetine remt de oxidatie van LDL, die de atherogenese induceert.
-
-
L-theanine : een aminozuur in Groene thee dat de alfa-hersengolven versterkt wat de geest rustiger maar ook alerter maakt ; zou ook de neurotransmitters serotonine, dopamine en GABA in de hersenen verhogen : 100 à 200mg theanine 1/2 voor het slapengaan zorgt voor een snellere en betere slaap (zorgt in het begin voor een algemeen ontspannen gevoel, zowel fysisch, emotioneel als intellectueel, en vervolgens na enkele dagen of weken, voor een verbetering van aandacht, concentratie en memorisatie).
-
Gebruik :
-
-
zou de concentratie aan bloedvetten verlagen en dus een hulp betekenen bij het beperken van arteriosclerose
-
in de kankerpreventie en -behandeling wordt een combinatie van Groene thee, broccoli extract, resveratrol en curcumine wordt gebruikt (ook tijdens een chemotherapie)
-
in het kader van een vermageringskuur
-
beste soorten : sencha bio (eerste oogst), matcha (poeder) en genma-cha (gerookt met gegrilde rijstkorrels)
-
Vormen en gebruikswijze : de Japanse Groene thee is veel rijker aan EGCG dan de wijd verspreide Chinese Groene thee
-
-
vermageringskuur : onder vorm van capsules, in te nemen met een groot glas water na het eten
-
Contra-indicaties en gebruiksvoorzorgen : 3 tot 4 koppen Groene thee per dag is veilig
-
-
GV : alhoewel Groene thee heel wat coffeïne kan bevatten, wordt het vaak gebruikt als ontspannende drank (dit coffeïne wordt echter traag vrijgesteld en L-theanine blijkt het stimulerend effect ervan tot op zekere hoogte te compenseren). Toch kunnen slaapstoornissen optreden bij gevoelige personen.
-
GV : kan de werking van bètablokkers (antihypertensiva) minderen
-
GV : door de aanwezige looistoffen wordt de absorptie en de biobeschikbaarheid van neuroleptica en antidepressiva verminderd.
-
GV : opgelet indien samen met bloedverdunners : versterkt de werking van aspirine, verzwakt de werking van warfarine.
-
GV : risico op leverschade ?
-
Opgelet : sommige voedingssupplementen gaan niet samen met antikankermiddelen, of juist wel : voor preparaten op basis van Groene thee, zie "Stichting tegen kanker".
Synergetisch :
