Polyfenolen

 

          Laatste bijwerking : 2022.6.29

 

 

Polyfenolen zijn plantaardige pigmenten met antioxidant- en ontstekingswerende eigenschappen. Zij verdedigen de planten tegen insecten, parasieten en andere omgevingsagressie. Het menselijk organisme kan hen niet aanmaken, wat niet wil zeggen dat zij er geen weldoende invloed op uitoefenen. Zo kunnen, door verhoging van het p53 proteïnegehalte, een cellulaire transcriptiefactor, polyfenolen apoptose van kankercellen induceren, celgroei inhiberen en antioxidant-activiteit uitoefenen.

 

Zij laten de vrijstelling van NO toe wat via verslapping van de vaatwanden de arteriële bloeddruk doet dalen. Daarbij lijken zij op hormonen en kunnen het metabolisme positief beïnvloeden.

 

Al deze stoffen hebben uitsluitend een biologische activiteit in aanwezigheid van vitamine C.

 

Natuurlijke bronnen :             

 

Meer dan 4000 polyfenolen werden actueel opgetekend : fenolzuren, flavonoïden, lignanen (in lijnzaad), stilbenen (bv. resveratrol in druiven (pitten) en in wijn, Japanse Duizendknoop (Polygonum cuspidatum of Fallopia japonica), pinda's...)...

 

Resveratrol (150 à 250mg/d) zou bekwaam zijn :

 

1. 1. • de peroxidatie van LDL-lipoproteïnen te verminderen (antioxidant werking). Tegenwoordig wordt algemeen aanvaard dat de vorming van vrije radicalen uit LDL-vetten een essentiële rol speelt in het ontstaan van atherosclerose Y. Zhu, W. Ling, H. Guo, F. Song, Q. Ye, T. Zou, D. Li, Y. Zhang, G. Li, Y. Xiao, F. Liu, Z. Li, Z. Shi, Y. Yang. Anti-inflammatory effect of purified dietary anthocyanin in adults with hypercholesterolemia: A randomized controlled trial. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Available online 17 August 2012, ISSN 0939-4753, 10.1016/j.numecd.2012.06.005 en dementie,

      • de bloedplaatjesaggregatie te remmen, door de synthese van tromboxane A2 (TXA2) uit arachidonzuur (AA) te blokkeren (zie : "Inflammatierespons"), wat een cardiobeschermend effect suggereert (maar ook een bloedingsrisico),

      • het gehalte hs-CRP (high-sensivity C-reactive protein) met 26% te doen dalen (hs-CRP wordt beschouwd als een belangrijke biomarker van inflammatie voor klinische toepassing en stratificatie van het cardiovasculair ziekterisico) ,

      • de synthese van prostaglandines te doen dalen door de expressie van het COX-2 gen te remmen, waardoor de activiteit van het COX-2 rechtstreeks wordt beknot (zie ook  "Inflammatierespons"),

      • een gunstig effect uit te oefenen bij obese patiënten en bij type 2 diabetici : een studie toonde aan dat resveratrol via activatie van de zogenaamde ‘AMPK-SIRT1’ route de energiehuishouding en celstofwisseling beïnvloedt en zorgt voor onder andere verlaging van de bloedsuiker- en insulinespiegel, vermindering van leververvetting, een toename van de mitochondriële functie en daling van de hoeveelheid ontstekingsstoffen in het bloed; daarnaast zorgt het voor een verminderd energieverbruik tijdens de slaap, wat duidt op een efficiëntere werking van het lichaam. Kortom: het algehele metabole profiel van de onderzochte obese mannen verbeterde Prof. Patrick Schrauwen, Universiteit Maastricht (UM), in MediQuality 02/11/2011.,

      • significant het "versuikerd" hemoglobine (HbA1c) te verlagen wat wijst op een betere glykemiecontrole Jayesh Kumar Bhatt, Sabin Thomas, Moola Joghee Nanjan. Resveratrol supplementation improves glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Nutrition research. 30 July 2012. DOI:10.1016/j.nutres.2012.06.003.,

      • als fyto-oestrogeen door zijn oestrogeenbindende eigenschappen osteoporose bij vrouwen helpen voorkomen,

      • door zijn antimutagene eigenschappen borstkanker helpen voorkomen .

      • kies bij voorkeur de trans vorm (ruimtelijke orientatie) : trans-resveratrol wordt na een uur door het lichaam geëlimineerd en cis in tien keer minder tijd.

 

Opgelet : sommige voedingssupplementen gaan niet samen met antikankermiddelen, of juist wel :  voor preparaten op basis van Resveratrol (in druivenpitten, pinda's...), zie "Stichting tegen kanker".

 

De meest belangrijke zijn de bio flavonoïden. Deze laten zich in 3 groepen onderverdelen :

 

1. • de oxoflavonoïden : zijn gele pigmenten,

   • • zij worden vooral terug gevonden in de jonge delen van aan de zon- en aan de lucht blootgestelde planten (sla, kolen, spinazie, bonen, broccoli welke flavonolen bevatten van het type quercetine), in de huid en het vruchtvlees van gele vruchten (abrikozen...), in uien, soja, cacao (zwarte chocolade) ...

     • zij bezitten antioxidatieve, antivirale, anti-inflammatoire en anti-allergische eigenschappen (natuurlijk antihistaminicum).

 

Opgelet : sommige voedingssupplementen gaan niet samen met antikankermiddelen, of juist wel :  voor preparaten op basis van Quercetine (in kappertjes, koolsoorten, bessen, druiven, sperziebonen, thee, (rode) ui en appel...), zie "Stichting tegen kanker".

 

1. • de anthocyanen : zijn pigmenten met een rode, violette of blauwe kleur,

   • • zij zijn aanwezig in appelbes, zwarte bessen, blauwe bosbessen, aardbeien, braambessen, zwarte druiven, rode kolen, rode bieten, radijzen, kersen/krieken...

 

Verschillende wetenschappelijke studies hebben bewezen dat anthocyanen de bloedsomloop stimuleren, de capillairen versterken en beschermen tegen cardiovasculaire aandoeningen door het ondersteunen van een correcte celpermeabiliteit. Vervolgens versterken anthocyanes ook de werking van vitamine C en laten het behoud, zelfs het herstel toe van mentale capaciteiten bij oudere personen. Appelbessen (Aronia) zijn het rijkst aan anthocyanes (1000mg/100g).

 

1. • de proanthocyanidinen (of oligo-proanthocyanidinen (OPC)) :

   • • bv. pycnogenol

     • zitten in appels, druivenpitten (en in rode wijn), pijnboombast (Pinus maritima)...

     • bezitten sterke antioxidatieve eigenschappen : 5 x sterker dan vit C en E

     • versterken de werking van bloed- en haarvaten : zorgen voor een betere bloedcirculatie, werkt bloeddrukverlagend, gaat bloedklontervorming en spataders tegen, alsook andere cardiovasculaire aandoeningen

     • beschermen, samen met vit C, het collageen en andere elastinerijke weefsels (bloedvaten, lymfevaten, huid, spieren, bindweefsel, kraakbeen...)

     • In tegenstelling tot andere antioxidanten, kunnen OPC op elk medium werken: ze zijn oplosbaar in water en lipiden

     • bevorderen de wondheling

 

1. • de tanninen (looistoffen) :

   • • zijn polymeren van flavonoïden,

     • zitten in veel vruchten en groenten,

     • in wijn en thee (vooral in Groene thee) onder vorm van polymeren van catechinen,

     • in olijfbladeren : oleuropeïne (alsook hydroxytyrosol, oleaanzuur en maslininezuur),

     • helpen planten zich te beschermen tegen ziekteverwekkers, zonneschade en knagende insecten,

     • sommige tannines zijn giftig, zelfs voor grote planteneters,

     • zijn anti-nutriënten : verstoren onze spijsvertering door de opname van bepaalde voedingsstoffen te verminderen; remmen de assimilatie van non-heemijzer (afkomstig van planten, eieren en zuivelproducten) en van zink.

 

Noot :

De polymeren van catechinen met een hoog moleculair gewicht (MG) zijn niet absorbeerbaar : rode wijn met tannine moet dus het best jong gedronken worden, vóór de tanninen neerslaan.

 

Rol in het organisme :             

 

• het zijn allen anti-oxidanten : oefenen dus een anti-inflammatoire werking uit en beschermen het DNA ;

 

• spelen in het bijzonder een rol in de permeabiliteit van de bloedvaten en versterken alle membranen (mucus)...: bij hemorroïden, spataders, blauwe plekken... ;

 

• vertonen antiflogistische, oedeemremmende en anti-exsudatieve (tegen het uit de haarvaatjes tredende vocht bij ontsteking) eigenschappen  ;

 

• reguleren de vrijstelling van NO, een sterke vrije radicaal dat de bloedstroom(druk) beïnvloedt ; polyfenolen kunnen de leeftijdgebonden achteruitgang van de NO-productie helpen compenseren ;

 

• remmen het aldosereductase-enzym, betrokken bij het ontstaan van cataract (het aldosereductase activeert de omzetting van glucose in sorbitol, oorzaak van leverschade en cataract) ;

 

• verbeteren het immuunsysteem, remmen de vrijstelling van histamine ;

 

• verzekeren de antioxidantcapaciteit van het bloed en haar lipidenevenwicht (cholesterol, triglyceriden), bewezen voor polyfenolen uit olijfolieToegelaten claim (EFSA, European Food Safety Authority) - Zie : Lijst toegelaten claims ;

 

• verzachten menopauze symptomen (invloed op de hormonenbalans) ;

 

• verhogen de activiteit van de vitaminen A en C ;

 

• versnellen de heling van wonden en zweren ;

 

• verzachten de pijn van artritis ;

 

• stoppen tandbloedingen (samen met vit C) ;

 

• bij te hoge Fe en Cu -spiegels : de hiermee gepaard gaande oxidatieve stress, inflammatie en degeneratieve aandoeningen worden niet geneutraliseerd met de klassieke antioxidanten. Flavonoïden ageren sterker in synergie : combinaties van citroflavonoïden, van catechinen, pycnogenol, anthocyanen van blauwe bosbes, en quercetine ;

 

Recente studies tonen aan dat polyfenolen een weldoende invloed zouden uitoefenen bij het stabiel houden van een normaal lichaamsgewicht.

 

Opletten :             

 

Bij patiënten met :

 

1. • ?

 

Zwangerschap/Borstvoeding :

 

1. • geen problemen werden vastgesteld

 

Mogelijke interacties met :

 

1. • geen interactie werd waargenomen

 

Te verwachten neveneffecten :

 

1. • geen nevenwerking werd gemeld ; nochtans zijn er geen lange termijn studies ter beschikking die de veiligheid van flavonoïden bevestigen

 

Praktisch :             

Studies wijzen uit dat gewassen (fruit, groenten...), geteeld volgens de principes van de bioteelt, in het algemeen meer antioxidantia bevatten. Polyfenolen verzekeren immers de verdediging van de planten tegen insecten, parasieten en andere stressfactoren uit de omgeving. De conventionele teelwijze, die gebruikt maakt van pesticiden en herbiciden, schaadt echter de productie van flavonoïden door de plant.

 

Hou je van chocolade? Kies dan voor zwarte chocolade, met een hoog gehalte cacao, suikerarm, uit de bioteelt, zonder additieven, met enkel cacaoboter, het type vet dat natuurlijk aanwezig is in cacaobonen.

 

 

 

 

De lezer dient steeds in acht te houden dat de beschreven curatieve eigenschappen in geen enkel geval het medisch advies vervangen, welke steeds onmisbaar is bij het stellen van een diagnose en bij bepaling van de ernst van de aandoening. Wel wordt de gebruiker gestimuleerd beslissingen met betrekking tot zijn gezondheid te nemen, op basis van eigen research, steeds in samenspraak met een professionele gezondheidswerker.

 

In alle gevallen valt het gebruik van dit programma enkel onder de controle, het beheer, de risico's en de verantwoordelijkheden van de gebruiker.